“อิตาลี” ต้นกำเนิดของพิซซ่า
ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยพิซซ่าง่ายๆ ทำจากแป้ง เนื้อ และซอสมะเขือเทศ ต้นกำเนิดพิซซ่าชุดแรกปรุงในเตาถ่านไม้ จากนั้นนำไปย่างและอบในเตาอบจนสุด ปัจจุบัน พิซซ่าทำโดยใช้วิธีการต่างๆ เช่น เตาอบลาวา สายพานลำเลียง หรือเครื่องโรยตัว ผลลัพธ์ก็เหมือนเดิม อร่อย กรอบและกรุบกรอบ!
ที่มาและต้นกำเนิดของพิซซ่า
ต้นกำเนิดมีส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับพิซซ่าก็คือ พิซซ่าไม่เคยแช่แข็งเพราะปรุงเองที่บ้านทุกวันโดยสมาชิกในครอบครัวของคุณ ไม่ว่าจะเป็นเด็กเล็กหรือเด็กโต ซึ่งหมายความว่าคุณจะสามารถมีพิซซ่าที่สมบูรณ์แบบได้ตลอดเวลาของปี!
พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่บริโภคมากที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม ต้นกำเนิดพิซซ่ายังคงเป็นปริศนา ว่ากันว่ามีพิซซ่าอยู่ 2 ถาดชื่อว่า “Pizza Parma” และ “Pizza Napoli” ก่อนที่จะถูกเรียกว่า “pizza” ครั้งแรกที่ปรากฏในเนเปิลส์อาจทำด้วยแป้งจากลูกแพร์และเนื้อหมูโดยพ่อครัวชาวอิตาลีชื่อ Domitius Afer
ในปีพ.ศ. 2380 พ่อครัวชาวเนเปิลส์ชื่อ Luigi Pastore ได้เปิดตัวพิซซ่าประเภทใหม่นี้ในตลาดอิตาลีโดยใช้แป้งสาลีและเนื้อหมูสด พิซซ่าประเภทนี้ผลิตขึ้นประมาณสิบปีจนถึง พ.ศ. 2396 เมื่อเริ่มเรียกว่า “พิซซ่า” ในที่สุดก็เปลี่ยนชื่อเป็น “ร้านพิชซ่า” (คำภาษาอิตาลีสำหรับร้านอาหาร) ในปี พ.ศ. 2429
พิซซ่าเป็นจานที่ประกอบด้วยซอสมะเขือเทศสดและชีส มักมีท็อปปิ้งเพิ่มเติม คำว่า “pizza” มาจากภาษาอิตาลี แปลว่า “ความสุข” กดที่ด้านข้าง แป้งจะมีรูปร่างเป็นวงกลมและอบในเตาอบร้อน ปกติจะอยู่ที่ประมาณ 450 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 15 นาที เมื่อพิจารณาว่าเป็นอาหารจานหลักในอิตาลีจึงกลายเป็นอาหารยอดนิยม
แม้ว่าบางคนอาจคาดหวังว่าอุปกรณ์ที่เชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตของตนจะสามารถทำทุกอย่างที่มนุษย์สามารถทำได้ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป
พิซซ่าเป็นอาหารยอดนิยมของอิตาลี มีต้นกำเนิดในตะวันออกกลางและกลายเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรม ความภาคภูมิใจ และงานเฉลิมฉลอง
คำว่า “pizza” ในภาษาอิตาลี มาจากภาษาละตินว่า “pizza” ซึ่งแปลว่า “อาหารที่น่าพึงพอใจ” ไม่ทราบที่มาของชื่อพิซซ่า มีหลายทฤษฎีซึ่งรวมถึง:
ต้นกำเนิดพิซซ่าอยู่ในอิตาลี และเชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าพิซซ่าตัวแรกปรุงที่นั่น แม้ว่าที่มาของคำว่า “พิซซ่า” จะถูกโต้แย้ง แต่ความจริงที่ว่ามันได้กลายเป็นคำทั่วไปสำหรับอาหารประเภทใดก็ตามที่ทำจากแป้งโดว์ ทำให้เห็นชัดเจนว่าพิซซ่านั้นถูกคิดค้นโดยชาวอิตาลี ติดตามความสารและบทความใหม่ๆ ได้ที่ เที่ยวไปทั่ว
